AHRKREIS. Unterricht der besonderen Art: 24 Auszubildende der neuen Bäckerklasse BR 05 der Berufsbildenden Schule waren mit ihren Lehrern, Marion Loddenkötter und Gerhard Lügger, zu Gast in der Mosenmühle in Brohl-Lützing. Als Getreidemühle ist sie heute noch in Betrieb und wird seit 1813 nun bereits in der dritten Generation von der Familie Mosen bewirtschaftet.
Müllermeister Rainer Mosen gewährte den Schülern Einblicke in die Geheimnisse der Mahlkunst. Auch die betriebswirtschaftlichen Aspekte seines Gewerbes sind ein Thema. "Es werden", so der Müller, "durchschnittlich täglich fünf Tonnen Getreide in der Mühle vermahlen." Zu den Kunden zählen Bäckereien und Großhandel, aber auch Privatleute können im kleinen im gut sortierten "Mühlenladen" direkt einkaufen.
